Kalter Hund (bei uns geschrieben - Kalter Hunt) - Wissenswertes

"Kalter Hund" (Kalter Hunt) auch Lukullus (wohl nach dem römischen Feinschmecker Lucius Licinius Lucullus benannt),
auch Kalte Schnauze, Schwarzer Peter oder Kellerkuchen ist eine Süßspeise. 
 

Sie besteht aus in Kakao-Kokosfett-Creme aufgeschichteten Butterkeksen und wird hergestellt, indem in
einer Kastenkuchenform nacheinander die Keks-Schichten ausgelegt und anschließend jeweils mit
Kakaocreme bestrichen werden. 
 

Der Name „Kalter Hunt“ leitet sich einerseits von den Grubenhunten im Bergbau ab, deren Kastenform an
eine Backform erinnert und andererseits von dem Abkühlen im Kühlschrank. 
 

Der Name „Kalte Schnauze“ verweist darauf, dass die Oberfläche an die feuchte Schnauze eines Hundes erinnert. 
 

Quelle: Wikipedia